内容説明
２０~３０代の現代女性の食生活が危ない！乳がん、子宮内膜症、不妊……若く、痩せて見た目にキレイな女性になぜか婦人科系疾患が急増している。共通する油と砂糖の過剰摂取。今日から人生を変える食事術
内容（「BOOK」データベースより）
20~30代の現代女性の食と健康が危ない。乳がん、子宮筋腫、子宮内膜症、生理不順、不妊症…若く、痩せて病気とは無縁に見える若い女性たちに婦人科系疾患が急増し、しかも、低年齢化が進んでいる。医療と食の現場での20年を超える食事指導経験を通して直面した、彼女たちに共通する油と砂糖の過剰摂取。そして、そうした「食の快楽」へと女性たちを駆り立てる「性の貧困」。負の連鎖を断ち切るための「今日から人生を変える」食事術。
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
幕内 秀夫
1953年、茨城県に生まれる。管理栄養士。フーズ・アンド・ヘルス研究所主宰。東京農業大学栄養学科を卒業後、誠心学園で栄養学講師を務める。1979年に山梨県の長寿村・棡原を知り、伝統食と民間食療法の研究を始める。食べ物の栄養素を分析するだけの既存の栄養学に疑問を抱き、その土地ならではの食文化を生み出した風土、文化、歴史などを調査し、「FOODは風土」を実感、提唱する。帯津三敬病院で食事相談を行うほか、全国各地の社員食堂や学校給食の改善活動にも奔走中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
1953年、茨城県に生まれる。管理栄養士。フーズ・アンド・ヘルス研究所主宰。東京農業大学栄養学科を卒業後、誠心学園で栄養学講師を務める。1979年に山梨県の長寿村・棡原を知り、伝統食と民間食療法の研究を始める。食べ物の栄養素を分析するだけの既存の栄養学に疑問を抱き、その土地ならではの食文化を生み出した風土、文化、歴史などを調査し、「FOODは風土」を実感、提唱する。帯津三敬病院で食事相談を行うほか、全国各地の社員食堂や学校給食の改善活動にも奔走中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)